隨著黑蒜在國內(nèi)的普及，越來越多的人試圖介入制作黑蒜的行列，近日在多位客戶溝通過程中，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)于黑蒜機(jī)方案如何看、是否合格沒有太多的認(rèn)知。YDL（英德隆出品）作為黑蒜機(jī)生產(chǎn)廠家今天給大家做一個(gè)普及，希望大家不要輕易跌入坑造成不必要的損失。

        大家要知道黑蒜的發(fā)酵有幾個(gè)非常重要的指標(biāo)：1、溫度；2、濕度；3、室內(nèi)均勻性。

        今天先來說一說關(guān)于溫度的指標(biāo)：

        有很多的廠家對(duì)于黑蒜機(jī)不了解，就開始到處忽悠客戶，會(huì)把高低溫箱冒充成黑蒜機(jī)拿來忽悠人，黑蒜發(fā)酵機(jī)從方案上來看特別高達(dá)上，比如：低溫低到50°，高溫高到150。看到這樣的參數(shù)，特別要提醒各位客戶，黑蒜發(fā)酵過程中溫度超過90°黑蒜就不叫黑蒜，應(yīng)該叫黑灰了吧。再比如溫度低到50°，根本沒有這個(gè)必要，黑蒜是通過高溫發(fā)酵的，根本須要用到低溫的控制系統(tǒng)，那么那些低溫的壓縮機(jī)要了有什么用？不僅占用了箱體的空間，還增加了不必要的成本。

        那些結(jié)構(gòu)看起來高大上、參數(shù)看起來咋呼的設(shè)備，要么不懂技術(shù)、要么浪費(fèi)成本。一般黑蒜原材料裝載3噸以內(nèi)的黑蒜機(jī)結(jié)構(gòu)主要有發(fā)酵箱體和控制系統(tǒng)組成，參考如下：